万圣节卷蛋寿司
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超可爱～万圣节南瓜样卷蛋寿司(￣▽￣)
用料
| 鸡蛋 | 6只 |
| 昆布汁 | 3茶匙 |
| 紫菜 | 1块 |
| 白饭 | 2碗 |
| 寿司醋 | 2汤匙 |
万圣节卷蛋寿司的做法
日式卷蛋做法：
1. 雞蛋2隻加昆布汁1茶匙在小碗內打發。
2. 平底鑊加少許油，再用廚房抹紙將油抺勻整個平底鑊，並吸出多餘油份。
3. 開小火，倒進1/3蛋液，輕輕搖動平底鑊，讓蛋液佈滿鑊面。
4. 待蛋液呈八成熟時，離火，用筷子慢慢捲起蛋皮，並用鑊剷壓實。
5. 將餘下的蛋液分兩次倒入，重覆步驟3及4。
6. 再做其餘2條。卷壽司做法：
1. 在其中一條卷蛋切出一小片，再切半，備用。
2. 白飯加壽司醋拌勻，成為壽司飯。
3. 紫菜鋪在壽司蓆上，加入壽司飯在中央位置，上下各留約1吋空位。
4. 放在原條卷蛋，並在上面放小條卷蛋。
5. 將白飯小心放在小卷蛋兩邊，並在上面覆蓋壽司飯。
6. 將紫菜兩邊向中央包起，利用壽司蓆卷起並壓實。
7. 用保鮮紙包起整條卷壽司，放雪櫃冷藏15分鐘。
8. 取出切件，並加上紫菜剪成的細節部份。
