属于夏日的吐司丁色拉
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在我的认知里的色拉是有季节之分的,冬日里的色拉我总是用很多浓稠的酱汁,芝麻酱美奶滋一个都不能少,而夏日的色褪去了浓稠,取而代之的是可以给味蕾降温的凉爽。
用料
吐司片 | 8条 |
苦菊 | 按喜好 |
圣女果 | 按喜好 |
虾仁 | 若干 |
鸡蛋 | 1-2个 |
柠檬 | 1-2个(切2-3片装饰用,剩余挤入色拉) |
黄油 | 若干 |
橄榄油 |
属于夏日的吐司丁色拉的做法
吐司片切丁,鸡蛋煮熟切片,虾仁焯熟,圣女果对半切备用
吐司丁刷上室温融化的黄油,放入烤箱上下火180度烤6分钟,烤完是脆脆的
把苦菊铺入盘底,放上吐司丁,圣女果,虾仁,鸡蛋,挤入柠檬汁,倒入橄榄油,撒上现磨黑胡椒,放上两片柠檬做装饰,开吃啦!
小贴士
1.我用柠檬汁代替色拉醋,感觉更清新,用色拉醋也可以哦!
2.吃不惯苦菊的话可以换其他蔬菜。
3.没有烤箱的话吐司丁也可以用炸的。