用多余的香槟拌沙拉🥗
本文已影响
2.89W人
很多时候会剩下一些原料，比如酒！时间稍长就味道变了，不能饮用了！所以这次带来的就是一款沙拉酱汁！用喝剩下的香槟（或气泡酒）做的🥗！用来拌沙拉🥗味道一流！老规矩配方精确到克！
用料
| 香槟汁 | |
| 剩余的香槟酒 | 40g |
| 白葡萄酒醋 | 40g |
| 大藏芥末 | 15g |
| 奶油 | 50克 |
| 黄糖 | 40克 |
| 橄榄油 | 130g |
| 榛子油 | 30g |
| 盐 | 1搓 |
| 黑胡椒 | 1搓 |
用多余的香槟拌沙拉🥗的做法
油以外所有原料称在一起，我是直接称在粉碎机里的！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第2张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第2张")
我用的剩下的起泡酒！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第3张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第3张")
起泡酒
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第4张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第4张")
白酒醋
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第5张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第5张")
dijon
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第6张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第6张")
奶油，最好使用烹饪🍳奶油！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第7张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第7张")
黄糖！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第8张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第8张")
榛子🌰油
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第9张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第9张")
初榨橄榄油
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第10张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第10张")
开启粉碎机慢慢加入两种油！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第11张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第11张")
倒出来！准备拍个照！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第12张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第12张")
OK！
![用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第13张]( "用多余的香槟拌沙拉🥗的做法步骤图 第13张")
小贴士
用手动粉碎机也可以！喜欢吃沙拉🥗的小伙伴们，这款sauce 非常不错！
欢迎提问！
