健康轻食—无油紫薯芝麻薄脆
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由于紫薯和鸡蛋有说不能同吃的,所以没有放鸡蛋,现在都市生活节奏太快,快餐和垃圾零食充斥着我们的生活,导致大家身体亚健康。
推荐一款轻食饼干,可以带去办公室做小零食,也可以做减肥佐餐或下午茶。
让我们做起来吧!
用料
食材 | |
紫薯 | 1个 |
黑芝麻 | 15克 |
低筋面粉 | 30克 |
糖粉 | 3克 |
健康轻食—无油紫薯芝麻薄脆的做法
将紫薯放在锅里蒸熟,取出。
放在一个无水无油的盆里。用小叉子切开
用小叉子押成泥状。
依次放入其他食材,黑芝麻,低粉和糖粉。
放低粉的时候一定要酌情放入,根据紫薯的水分增减量,不要放的太多,否则揉不成面团。揉成球状,不粘手即可。
放在案板上,准备一根擀面杖。
(颜色依然是紫红色,拍的不好)擀压成饼,越薄越好,我的厚度不超过两毫米,用刀切成小方块,或者用模具压成各种形状都可以。
用小叉子插出点点,放入烤盘。
最好下面铺上烤纸,避免粘连,不需要放油。最后一步放入烤箱,温度的话,我想在这里说一下,如果是新手不要太高,我家的上下控温,我设定的130度,25分钟就好了。
要烤到边缘微微泛黄即可。
温度一定要根据自己烤箱设定。出炉啦!
咬一口,芝麻和紫薯的味道充盈在口腔里,香甜酥脆!