酱牛肉（综合多种便民版）

用料  

酱牛肉（综合多种便民版）的做法  

1. 牛腱子肉按一斤一块切开，浸泡清水一小时

2. 浸泡酱油加洋葱块2小时

3. 连酱油带肉加水没过小火煮开，撇去浮沫

4. 加入桂皮 八角 陈皮 香叶 辣椒 高度白酒
   姜 冰糖 甜面酱 腐乳，小火炖两小时或高压锅煮

5. 不含汤静置放凉切片食用，或不含汤静置冰箱一夜后切片食用