多种口味雪花酥（牛轧糖）

小零嘴～
加了饼干就是雪花酥，没加就是牛轧糖。我觉得可以加的食材很多，如坚果类可加花生、核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、葵花籽仁……总量不超过120克就行；再如果干类，可加葡萄干、蔓越莓干、圣女果干、草莓干、芒果干……只要你喜欢～

用料  

多种口味雪花酥（牛轧糖）的做法  

1. 所有食材分别称好。核桃、花生放烤箱160度8分钟（微波炉中高火2分钟）烤熟，葡萄干洗净用厨房吸油纸吸干水分。
   ps:饼干忘了拍……

2. 用不粘锅将黄油融化成液体。小火。

3. 原味棉花糖倒入不粘锅，小火，同黄油液翻炒至熔化成没有块状，然后倒入奶粉，翻炒均匀。

4. 核桃花生葡萄干一次性倒入，快速翻炒至棉花糖大概能包裹住它们后关火。随后加入饼干，趁还有温度继续翻拌，待温度不太烫手后上手，尽量用棉花糖丝把饼干包裹住。

5. 在不粘盘里撒上奶粉，将锅里的移到盘里压平，切不可太用力，以免饼干碎成渣。整好型后在表面再撒均奶粉，然后切块，大小长短随意。彻底放凉后密封保存。

6. 这是加了蔓越莓干和圣女果干，加了瓜子仁、花生、核桃的。

7. 抹茶口味:两份30克奶粉＋10克抹茶粉，一份入锅一份整形用。

8. 可可口味:两份30克奶粉＋10克可可粉。一份入锅一份整形用。

小贴士

1.所有食材全部称好，准备好，该烤的烤该洗的洗。因为制作时，每一步都非常紧凑。
2.必须用不粘锅。
3.全程小火。
4.最后整形时千万不要使劲压。
5.建议用可封口袋密封保存。