小马宝莉甜甜圈版本3
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3.14W人
完美完工,本方更软更甜了一点这个是甜甜圈的第三版,比之前二个版本多加了一份糖,黄油也多加了一些,当然技术和速度也加快了好多,一共十六只小马宝莉,希望神兽明天吃好学好,吃完就快点开学去吧,因为疫情你已经在家休完寒假又休了一暑假了🤣
用料
中筋面粉 | 500克 |
牛奶 | 260克 |
黄油 | 35克 |
酵母 | 4克 |
果蔬粉 | 适量 |
工具 | 擀面杖、一只放醋的小碟子、一个裱花嘴 |
小马宝莉甜甜圈版本3的做法
牛奶加糖微波炉中火加热二分钟,四十度左右温度,加酵母自发三到四分钟
步骤一倒在面粉里,开始揉,大约十到二十分钟之后加黄油揉成光滑的面团,放烤箱一发,面团至少二倍或者2.5倍大
发好面团之后,把面团倒出来,分成小份醒二十分钟,同时把需要的颜色倒进面团,本方就紫色,黄色和粉色,接下来每个圈圈40克左右,工具就是碟压一下压个圈圈,裱花嘴在中间的圆,做成这个形状
这个是小马宝莉的头发,二克紫色面团按成三角形,划出小纹路装上,之后是头上的角一条线折叠旋转,做成头上尖尖
之后小花和耳朵,小花是一个椭圆形圈到底,一边一半,有圈的地方向外,耳朵是捏圆按一边,最后画上眼睛,本方一共做了十六个,我是按二次放进烤箱二次发酵的,第一次做了八个放进烤箱,再手工制作第二批
做出来大约是这个样子的,甜甜圈很简单,主要麻烦的是造型,不过熟练了之后就很简单了,有点像幼儿园的手工课
每个妈妈都是个孩子奴,只要小朋友开心一天比吃了蜜糖还开心,虽然嘴上叫着麻烦,可是娃还是自家的最好啊,这是趁周末晚上做的,希望明天等待小朋友的是大大的惊喜😇love you