好看又好吃的灯笼虾，给生活增加仪式感

这道灯笼虾便是奇思妙想般地利用熟虾还有土豆泥经过一番装扮变身为红灯笼，为过年团聚的餐桌上增添喜庆的节日气氛，既好看又营养，非常有创意，做法还十分简单。

用料  

好看又好吃的灯笼虾，给生活增加仪式感的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 土豆去皮切薄块，放到碟子里，豌豆玉米用小碗装好，全部放入机器，关上炉门，水盒加满水，【蒸汽】100℃烹调16分钟。

3. 蒸好的土豆捣成土豆泥，加入玉米粒、豌豆(预留一部分出来)、沙拉酱、黑胡椒碎搅拌均匀。

4. 红椒切成丝用盐水浸泡，胡萝卜去皮切成半圆形。去除鲜虾的虾线后再焯熟，剥壳，去掉虾头。

5. 土豆泥揉成圆球摆在盘中，把虾依次围绕土豆泥球摆放成灯笼状。

6. 再把胡萝卜片紧贴在虾尾处。

7. 最后摆上红椒丝做灯笼穗即可。
   
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