曰本和果子
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如果有一样东西,能让你一一看到了就喜欢,做起来就开心,吃起来就甜蜜,那么它就值得你去追求,曰式甜点一一和果子。
用料
豆沙 | 300克(烤干) |
糯米粉 | 20g |
水 | 40g |
曰本和果子的做法
豆沙用微波炉加热5分钟左右,烤干后300g。
20g糯米粉加入40g水,微波炉1分钟左右。
放凉后二种原料揉成面团,光滑。
用惠尔通调色。做12个的量。原色100g,黄色60g,粉色160g,绿色20g。豆沙馅8一10g/12个。
白色皮10g,绿色心20g,把绿色透出来。
放心豆沙。8一10g馅
收口,揉圆。
练切。雏菊花
1,金丝梅,单色黄色24g,5瓣。
2,月兔,(透色),白色外皮20g,粉色10g。
3,双重菊花,粉色(透色),白色外皮10g,粉色内皮20g。
4,粉色若樱,单色,粉色24g,5瓣。
5,乱菊,粉色(透色),白色外皮10g,粉色内皮20g。
6,雏菊,绿色(透色),白色外皮10g,绿色内皮20g。漂亮哦。
小贴士
韩式裱花白豆沙(厨房战争),200g豆沙,微波炉加热每次1分钟,共3分钟,加热后160g,糯米粉加热后,放入25g。总共185g。