塔吉锅干烧三文鱼头

用料  

塔吉锅干烧三文鱼头的做法  

1. 三文鱼头去除杂物洗净，中间切开但不要切断。

2. 撒上少量的海盐和黑胡椒碎（可以多撒一点黑胡椒）腌制40分钟左右。

3. 洋葱和蒜切好备用。

4. 锅中加入食用油烧热，下入洋葱和蒜炒至洋葱稍微变软。

5. 把鱼头放入锅中，倒入适量的料酒和生抽。

6. 均匀的刷上一层香酱。

7. 盖上盖子烧20分钟放入青豆，然后在烧10分钟左右即可。

8. 撒上小香葱。