蔓越梅干酸奶 本文已影响 1.58W人 用料 牛奶 1L 糖 26g 蔓越梅干 适量 益生菌粉 1g 蔓越梅干酸奶的做法 用开水消毒所有酿酸奶的容器,至少1分钟 1L 纯牛奶+26g糖加入奶锅中,开小火搅拌至牛奶翻出小气泡为止,注意要不停搅拌否则会粘锅大概5-10分钟 将煮好的牛奶放凉,大概35度左右,加入益生菌粉1g搅拌均匀,放入小熊酸奶机,时间设置为8小时,到时间后拿出放入冰箱冷藏至少12小时加入适量蔓越梅干即可食用,注意刚出来的酸奶比较酸,加入蔓越梅干后可以继续冷藏2小时,让蔓越梅干的甜味融入酸奶,口感更好 小贴士我用的是艾美的纯牛奶,奶味很浓郁