美的面包机制作松软可口面包
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用料
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1只 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 3.5克 |
酵母 | 3.5克 |
高筋面粉 | 250克 |
水 | 100克 |
炼乳 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
美的面包机制作松软可口面包的做法
1、先将鸡蛋、水加入搅拌桶内,依次将白糖、奶粉、炼乳与盐对角放入,再放入高筋面粉,在面粉中间挖个小坑倒入酵母。(黄油暂时不要加入)
2、在机子上选择16自助和面功能,大约8分钟左右和面完成,然后在桶内加入融化好的黄油。
3、在机子上选择03甜味面包,依个人口味选择烧色,重量选择750g,然后按开始键。面包制作完成大约需要2小时45分左右。这是刚出桶后的面包,我选择的烧色是浅色,颜色还不错。
面包在稍微凉后可用面包刀切片,切后的面包可见蓬松柔软,丝感特强。
小贴士
切片后的面包放凉后要及时装袋密封,防止面包变干变硬影响口感。