核糖饴糖 本文已影响 1.89W人 美食背后的故事?就是嘴馋呗😋 用料 核桃 适量克 白砂糖 适量 饴糖 与白砂糖1:1 食用油 少许 核糖饴糖的做法 生核桃小火炒熟,我用了很小的火炒了20分钟左右,喜欢用烤箱的朋友就用烤箱烤熟烤香脆。 我用了砂糖和麦芽糖1:1 先炒砂糖,少许食用油放入砂糖低温炒,注意没融化之前不要翻炒,糖会返砂。 炒出糖稀后加入饴糖继续低温翻炒。 炒至糖色明亮浓稠适度,拌入熟核桃仁 容器中抹油将核桃糖压平 趁温热切分