烤青辣椒三文鱼
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注意:切辣椒的时候,手千万不要摸眼睛,鼻子。
用料
三文鱼尾1块100克 | 三文鱼尾切长条,用5克盐、少许胡椒粉腌10分钟 |
麻城皱皮青辣椒200克(6条左右) | 切去蒂,划一刀去籽。 |
xo酱10克 |
烤青辣椒三文鱼的做法
辣椒里面抹上xo酱,塞入三文鱼切口朝上。烤箱200度烤35~40分钟,青椒变软皮皱皱的,完成。
纯烤辣椒:200克辣椒竖着划一刀去除辣椒籽,刀口向上摆在烤盘里,烤箱200度烤40分钟,出炉,辣椒中间抹上xo酱,放凉开吃。
小贴士
这个麻城辣椒肉嫩,皮薄,切的时候不辣手,生的时候中辣,熟了是微辣的,我很喜欢。辣椒煎鸡蛋也很香。(辣椒去籽切细丝放2克盐,开小火,锅里干炒5分钟,再来煎鸡蛋)