自制提拉米苏（简易无烤箱无奶油）

最近和老公去宜家吃饭，点了一份提拉米苏，他说特别好吃，但是我是小孕妇吃不了（里面含酒😂）馋的上网找攻略如何自制

这是看了很多版本，这款不需要淡奶油，不需要吉利丁片，不需要朗姆酒，刮刀也不需要（勺子代替）跟着步骤走，做就完了！

因为这是第一次做烘焙类相关食物，很多工具材料都没有，但是我觉得口感差距普通人是吃不出来的，唯一要求就是打蛋器吧，不断打打打，不知道打到什么程度也可以边打边看，慢慢摸索，我也是这样的！

分为两步，一步为奶酪相关准备，另外一步分为手指饼干准备，配料刚好做出了1个6寸正方形。

用料  

自制提拉米苏（简易无烤箱无奶油）的做法  

1. 鸡蛋要可生食的！必须的！不能替换！
   其他材料网上团的，食材成本60多

2. 直接上手分离

3. 白砂糖要弄碎，不然不好打

4. 打打打

5. 打发到均匀不要太稀了

6. 柠檬汁没有可以用白醋

7. 加糖打打打

8. 循序渐进，可以边打边停下来看看

9. 搅拌手法我是：先把勺子正面向外沿着🥣边转一圈然后到中间做旋转翻拌动作，如此反复

10. 最后一步

11. 手指饼干不要泡太久，非常容易吸水，容易吃起来囊

12. 铺第一层

13. 加一层

14. 铺第二层

15. 再来一层

16. 等成品

17. 最后撒上可可粉（应该过筛）就可以开吃啦

18. 冷藏3小时后，奶酪还是软，明早再试试
    我俩晚上9点造了一排😂味道yyds

小贴士

鸡蛋要用可生食，不容易拉肚子
白糖我开始加了40g太甜了，建议不超过30g
饼干吸水性强放进去正反沾一下就立马拿出来