低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇
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一直想要尝试克拉芙缇 但提味的淡奶油让我望而却步呀 今天试着用绢豆腐代替淡奶油 还加了黄豆粉 真的很香很松软～ 还比较低脂的
绢豆腐还能补充蛋白质 特别适合我们大吃大喝后的自我慰藉了hhhh
不过我做东西比较随意开心 希望大家也能包容的看这个菜谱哈
我的铸铁锅比较大 供参考 直径20cm
我今天做的时候是录视频的 所以下面步骤也用视频啦 （其实很简单看字也行hhhh）
用料
| 绢豆腐 | 150g |
| 鸡蛋 | 40-50g的一个 |
| 香草精 | 几滴随意啦 但少一点 |
| 椰子油 | 20ml（可以减 也可以换无味的油 椰子油可以额外增加椰香） |
| B材料（干材料） | |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 黄豆粉 | 15克 |
| 燕麦 | 20克（我用的快熟燕麦 应该都可以） |
| 泡打粉 | 4克 |
| C材料（菠萝topping） | |
| 菠萝 | 多少看你喜欢嘿嘿 |
| 白砂糖 | 也随意就好 看你对甜度要求 但不放不行哦 |
| 水 | 虽然讨厌适量 但真的是看你喜欢软点硬点 |
| 用榨汁机打绢豆腐也要用水 前面忘记加了 | 这个量尽量少点 能让机器不空转就行 |
低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法
将绢豆腐和水放入榨汁机内搅成奶昔状
![低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第2张]( "低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第2张")
加入椰子油 搅拌乳化后加入鸡蛋和几滴香草精
![低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第3张]( "低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第3张")
将B材料混合过一遍筛 倒入前面的混合液里（顺序没关系 我今天做的时候是液体倒到干材料里的😂） 大概这个稠度（加水调节） 包好保鲜膜 冰箱冷藏15分钟左右
![低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第4张]( "低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第4张")
冷藏的时候正好准备菠萝topping 菠萝叫砂糖放在奶锅里加点水大火煮一下改小火煮软点（我感觉不要切太小 不然没有感觉嘿嘿 不过看个人喜好🧏♀️）
![低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第5张]( "低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第5张")
最后倒入烤盘 码上菠萝 预热好的烤箱 190度30分钟左右（这个各自烤箱都不同 我烤了28分钟）
![低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第6张]( "低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第6张")
完成～很松软～
![低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第7张]( "低油低脂豆腐菠萝克拉芙缇的做法步骤图 第7张")
小贴士
我做菜真的很随意 只要大概稠度对了 不要过度搅拌就成 爱你们hhh
