香橙烤鱼-无油烟 本文已影响 2.5W人 用料 料酒 2勺 盐 10克 姜 3片 蒜 一头 橙子 半个(或柠檬半个) 青椒 1个(根据个人口味添加,也可以换红辣椒) 洋葱 半个 大葱 2段(2段总长约10cm) 花椒 约30粒 香叶 3片 生抽 2勺 鱼(品种不限) 1条(约500克) 糖 少许 食用油 10克 香橙烤鱼-无油烟的做法 鱼身十字花刀方便入味,两面和鱼肚内涂抹料酒、盐和花椒腌制30分钟, 生姜、大葱、青椒、洋葱、切丝,柠檬切片,大蒜切碎 准备锡纸,将配料铺于鱼身上下,少量塞进鱼肚中 调汁:腌鱼身下的料酒+生抽+糖+食用油调匀倒在鱼身上,包好锡纸,防止汤汁渗漏,烤箱预热上下火,230℃,烤25-30分钟,取出开吃😀😀