荤素搭配--法式蜜汁黑胡椒烤鸡腿配时蔬
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鸡腿是头天晚上腌制上的,吃到嘴里是第二天的晚上!鸡腿完美入味儿,没有主食,因为里面放了很多土豆,经过高温烤制之后入口即化,还有放了很多时蔬在里面,之前都有用黄油煎至7成熟,味道相当浓郁了,我把这个归结为烤箱菜里面的重口味了,非常符合本人的喜好!这个方子是自己没事儿想出来的,现在记录下来,希望喜欢吃的人一起研究一下!
用料
鸡腿 | 两个 |
口蘑 | 适量 |
胡萝卜 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
土豆 | 两个 |
西兰花 | 一个 |
葱段 | 适量 |
黑胡椒碎 | 1茶勺 |
意大利总和香料 | 1茶勺 |
蜂蜜 | 2汤勺 |
料酒 | 1汤勺 |
盐 | 2茶勺 |
荤素搭配--法式蜜汁黑胡椒烤鸡腿配时蔬的做法
鸡腿洗净,用黑胡椒碎,意大利综合香料,盐,料酒,蜂蜜密封腌制过夜,把腌制好的鸡腿放入锅中,蒸15分钟
口蘑切片,胡萝卜切滚刀块,土豆切滚刀块,放入锅中煎至7成熟左右
烤盘铺上锡纸,放入煎好的口蘑,胡萝卜,土豆,把洋葱切丝放入,上面放上鸡腿
烤箱预热220度,放入烤30-40分钟,把腌制用的调料汁刷在鸡腿上,中间最好翻面一次,烤的均匀些
把西兰花切块洗净,用油锅稍微煎一些,临出烤箱的时候放入烤盘中一起烤制一会儿就行
成品图