樱花冻甜甜圈

做甜甜圈蛋糕的时候突发奇想，想把布丁和蛋糕结合起来，所以才有了这个樱花冻甜甜圈。冷冻过后的布丁层冰冰凉凉，很有雪糕的感觉。

用料  

樱花冻甜甜圈的做法  

1. 鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀

2. 加入牛奶搅拌均匀

3. 将低粉和泡打粉混合筛入拌好的鸡蛋糊中

4. 用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊

5. 给面糊中加入隔水融化成液体的黄油，拌匀

6. 把面糊装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中

7. 大约八分满，烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。

8. 一边等待蛋糕冷却，一边制作樱花冻部分，将细砂糖放入碗中

9. 加入热开水搅匀

10. 将提前用冷水泡软的吉利丁片放入热糖水中

11. 搅拌到吉利丁片完全融化

12. 加入朗姆酒拌匀

13. 拌好的液体用小勺舀入甜甜圈模中，7分满，然后每个里面放入三瓣樱花

14. 接着放入冰箱冷冻1小时后取出脱模，然后覆盖在已经冷却的甜甜圈蛋糕上，放入冰箱冷藏保存即可

小贴士

1、蛋糕和樱花冻是分开做的，然后组合在一起；当然了，你不做樱花冻，直接蘸着巧克力吃也非常美味哈；
2、盐渍樱花可以在淘宝上买到。
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