烤吻仔鱼饭团，我的深夜食堂

用料  

烤吻仔鱼饭团，我的深夜食堂的做法  

1. 1 將油放入主鍋，以2分/120℃/速度4加熱。將烤箱預熱至160℃。
   
   2 加入吻仔魚、糖、柴魚醬油和山椒粉，
   不需蓋上量杯，以3分/Varoma/速度1拌炒，利用刮刀棒將食材稍微翻轉，不需蓋上量杯，再以3分/Varoma/速度1拌炒，倒入碗內備用。
   
   3 取一張保鮮膜，放入100克白飯攤平，中
   間放入40克山椒吻仔魚，抓起保鮮膜四個角，稍微用力將飯团整成三角形，均匀刷上柴魚醬油，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，重複動作以完成3個，放入烤箱以160℃烤10-15分鐘或至表面呈現金黃色，包上海苔片，即可享用。
   

2. ok