牛奶迷你包 本文已影响 9.2K人 酵母投入温牛奶中溶化；（牛奶温度为36度左右，不要太热） 用料 高筋面粉 150g 牛奶 97g（或水） 白糖 8g 盐 2g 酵母 2.5g 牛奶迷你包的做法 将面粉、白糖、盐在盆里搅散，加牛奶酵母水揉成光滑的面团，放温暖入发酵 面团发至原面团约2倍大小 将面团轻压排出空气，均匀分成6份 滚圆，覆盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵 面团涨到原面团约2倍大小时，入180度预热的烤箱，烤烘20分钟至表面金黄即可
