奶香浓郁的凤梨酥

自己熬制凤梨馅，真材实料，好吃极了……

用料  

奶香浓郁的凤梨酥的做法  

1. 一个凤梨削皮切块（约800克）放入主锅，4秒/速度6打碎，并滤出汁。

2. 加入冰糖，40分钟/V/速度2熬煮。

3. 纯正的馅料熬好后，盛到碗中，放凉备用。

4. 主锅中加入低粉、糖粉、奶粉、黄油、鸡蛋，30秒/速度4-6混合，酥皮完成。

5. 酥皮面团冰箱静置一小时后，分成20克一份。

6. 凤梨馅冷藏后分成10克一份。

7. 用包汤圆的手法将馅包进酥皮里，放入模具里压模即可。同时烤箱预热180度。

8. 放入烤箱中层，180度烤20分钟。皮薄馅大的凤梨酥就出炉啦。

小贴士

1、建议尝下滤出的凤梨汁，根据甜度决定加多少冰糖。 2、凤梨馅熬到粘稠变色即可。 3、酥皮和馅最好冷藏一下再包。