来到美帝后逛超市都有不自在的感觉,看到柜台里的Walleye Fillet不清楚是什么鱼但是算是White Fish就是了,买了一块用保守的调味保守的做法尝试了一下,鱼肉的质地还是很让人满意的!从挪威带回来的鱼子酱一直觉得要和鱼排配在一起才好吃,所以这次总算有了用武之地。
用料
Walleye Fillet | 1片 |
橄榄油 | 1大勺 |
柠檬汁 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
Thyme | 适量 |
Baked Walleye Fillet的做法
鱼排洗净吸干水分之后加上所有的调料用锡纸包住腌制半个小时。
烤箱预热400华氏度(约205摄氏度),中层15分钟即可。