超简单美味核桃酥
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这几天老铁天天晒核桃美食,说是要做足一百种,正好有朋友从老家带来了一大包自家后门种的核桃,看着老铁天天晒的图和配方,忍不住也尝试了一下,没想到真的成功了!还超级好吃!送了左邻右舍,获得了一致好评,心里小小的得意了一下!
核桃营养丰富,放的又是植物油,自己做的没有任何添加剂,本配方又比较随意,成功率百分百,是新手入门最理想的选择!
来,一起开动吧,让一百种核桃的做法从这里开始吧!
用料
核桃(比较随意,我是抓一大把,也可放其他坚果) | 克 |
植物油 | 100克 |
蛋液 | 40(全蛋)克 |
蛋液涂表层 | 20克 |
盐 | 1克 |
苏打粉 | 2克 |
糖粉 | 80克 |
低筋面粉 | 225克 |
黑芝麻 适量 |
超简单美味核桃酥的做法
核桃肉,烤箱烤熟,大概6分钟左右,因为烤箱不同,时间上也会有差距,中间一定要盯着,颜色转微黄就可以了,也可闻味道,有香味了,基本就OK了。然后把核桃衣去掉。
把植物油,糖粉,盐,苏打粉,蛋液全部搅拌在一起。
筛入面粉,加入核桃,搅拌均匀。
揉成面团。
分成20克左右的小团。
压扁,刷上蛋液,洒上芝麻,进预热好的烤箱160度左右烤20分钟。中间可以看看烤的进度。
喷喷香的核桃酥出炉啦!😄