最近超火的巧克力脆片 本文已影响 2.42W人 看到到处都在做巧克力脆片那我就来转个方子吧 用料 饼干部分: 鸡蛋液 20克 蛋白 45克 糖 49克 低筋粉 36克 可可粉 6克 黄油(融化) 50克 奶油 10克 盐 1克 坚果部分: 坚果碎 60克 黄油(融化) 4克 巧克力(融化) 36克 最近超火的巧克力脆片的做法 烤箱预热150度把饼干部分所有食材放入主锅(粉类记得过筛)1分钟/速度3混合 中间暂停用刮刀刮一下锅壁 混合好的饼干糊装裱花袋 坚果碎跟隔水融化好的巧克力黄油拌匀就好 挤大拇指指甲盖大的就够了 烤的时候会摊开每个上面放一小块坚果 150度上下火烤15-18分钟即可等冷却后就是脆脆的啦