椰蓉馅餐包
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用料
| a、面团 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 蛋清 | 2个约50克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 55克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| b、椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 白砂糖 | 50-60克 |
| 全鸡蛋 | 100克（2个） |
| 蛋黄 | 2个 |
| c、全蛋液适量 | 涂表面 |
| 椰蓉（装饰） | 少许 |
| 芝麻（装饰） | 少许 |
椰蓉馅餐包的做法
椰蓉馅配料，黄油软化成液体；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第2张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第2张")
所有椰蓉馅拌匀；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第3张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第3张")
20克一份，可以搓28份方子是做20个餐包，多8个冷冻着下次做😊
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面团一发后分20等份，搓圆盖保鲜膜醒20分钟；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第5张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第5张")
小面团排气后包椰蓉馅，收口向下；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第6张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第6张")
20份依次放入做牛轧糖的金色烤盘；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第7张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第7张")
放入烤箱底盘加温水进行二发；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第8张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第8张")
待发酵到两倍大；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第9张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第9张")
涂蛋液撒椰蓉或芝麻，放入180度预热的烤箱，170度烘烤20分钟；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第10张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第10张")
（温度按自己烤箱调整）
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微微上色；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第12张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第12张")
盖锡纸，预防上色太深；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第13张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第13张")
准备出炉；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第14张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第14张")
😍😍
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第15张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第15张")
芝麻装饰的椰蓉餐包；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第16张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第16张")
椰蓉装饰的椰蓉餐包；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第17张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第17张")
脱模凉透；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第18张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第18张")
放烤架凉透；
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第19张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第19张")
👏👏👏
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第20张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第20张")
随手拍👌
![椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第21张]( "椰蓉馅餐包的做法步骤图，椰蓉馅餐包怎么做好吃 第21张")
