苹果鸡肉卷

用料  

苹果鸡肉卷的做法  

1. 鸡腿4只，盐10克，黄油适量，洋葱1头，鸡精3克，黑胡椒粒5克，苹果2个，苹果酱45ml，豆蔻粉5克，丁香粉3克，肉桂3克

2. 将整鸡腿剔骨；

3. 把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上，腌制片刻。

4. 把苹果切成1cm 见方的小块，热锅后将黄油熔化，先放入洋葱炒香，再加苹果粒同炒，撒入鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。

5. 放入苹果酱翻炒2分钟，收汁后晾凉。

6. 打开剔骨腌好的鸡肉，把做好的苹果馅料填入，用牙签封口。

7. 把包好苹果馅的鸡肉放入已预热的烤盘中，将适量黄油融化后淋在鸡肉上。

8. 包好馅料的鸡肉放在方太烤箱中用200度上下火烤制25分钟。

9. 取出装盘即可食用