蒜蓉米线烤大虾 本文已影响 1.72W人 用料 虾 20只 大蒜 两头 金针菇 200g 米线 150g 小香葱 2颗 豉油 30g 生抽 30g 白糖 6g 胡椒粉 1g 蒜蓉米线烤大虾的做法 虾洗净，剪去虾虾须、虾头尖刺、小爪子、加开虾背，挑出虾线，开背后用刀拍两下，横向轻划几下，防止虾肉回缩卷曲 酱料：大蒜拍扁切碎，下油锅煸香，油要稍多一点，盛入碗中，加入豉油、生抽、白糖、胡椒粉拌匀备用 米线温水泡软、金针菇剪去少许根部，撕开备用，小香葱切碎 烤盘铺锡纸，先铺匀米线，再平铺上金针菇，摆上虾 浇上酱料放进烤箱 不用预热，直接200度，18分钟。出锅撒上切碎的小葱花即可！
