玛丽格特 本文已影响 6.69K人 用料 黄油 100g 低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g 糖粉 40g 全熟的蛋黄 2个 盐 1g 玛丽格特的做法 黄油室温软化,加入糖粉搅拌至混合一体 把熟蛋黄加入到步骤1,此时蛋黄可以选择过筛,但是过筛的时候难免会减少蛋黄的分量。另一种方法是把蛋黄用勺子压扁以至不结块 将步骤1和步骤2完全搅拌 盐,低粉,玉米淀粉,混合过筛加入步骤3中,用手抓成一个较松散的团 把团放入保鲜袋中,再将面团握紧,冷藏一小时。 一小时后,面团取出。 烤箱预热,170° 15分钟,面团取一小块,捏圆放烤盘上,并用大拇指按扁中间。 大功告成,入口立化