抹茶麦芬 本文已影响 1.55W人 清理冰箱时发现快过期的抹茶粉,消耗一下。比原配方减了20克糖,还用了自制低糖蜜红豆,做出来甜度刚好,非常喜欢。 用料 低筋面粉 200克 鸡蛋 2个 抹茶粉 6克 牛奶 150克 泡打粉 8克 玉米油 70克 细砂糖 55克 抹茶麦芬的做法 湿性材料:鸡蛋+牛奶+油+糖拌匀 干性材料:低筋粉+抹茶粉+泡打粉混合过筛 预热烤箱180度,干湿材料混合,加蜜红豆拌匀,入模具。上下火烤25分钟。这些材料正好做了一个大的6连模+一个小12连模。