甜蜜蛋白糖

用料  

甜蜜蛋白糖的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 蛋清中加入柠檬汁。

3. 用电动打蛋器打发至出现粗泡沫时加入三分之一白砂糖。

4. 打发至出现细腻泡沫时加入三分之一白砂糖。

5. 打发至出现纹路时加入最后三分之一白砂糖。

6. 继续打发至出现明显纹路。

7. 裱花袋中装入裱花嘴，套在量杯上，随便滴上几滴食用色素。

8. 装入打发好的蛋白霜。

9. 挤在铺了油布的烤盘上。

10. 烤箱上下管90度烘干一个半小时。

11. 成品图。