最近琸哥钟爱饭团,于是各种拌饭料就开始研制
用料
鲣鱼丝 | 50G |
虾皮 | 200G |
海苔 | 七片 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
芝麻海苔拌饭料的做法
准备食材。芝麻炒一下比较香
虾皮洗净烤箱烤干为止,通常我家烤箱80度一小时。烤干之后打碎,这个可以多做点平时作为味精使用
海苔撕成小块用小火焙五秒钟
搅拌机打碎,如果没有搅拌机,擀面杖捣碎也可以。就是鲣鱼丝要剪一下。搅拌机比较省力
打碎之后加一些盐和白砂糖,拌匀
放入密封盒冰箱保存
如果喜欢虾皮味可以多加虾皮粉,这样成品成色不同
小贴士
如果想要干一些,打的时候少放芝麻,会出油。
冰箱储存能放一个月