用料
黄油 | 50克 |
奶粉 | 200克 |
花生 | 650克 |
棉花糖 | 500克 |
油纸 | 一张 |
糯米纸 | 70张(可一分为二) |
糖纸 | 150张左右 |
易上手,自制牛杂糖的做法
烤箱180度,不用预热,直接放花生米10分钟
晾凉,去皮
热锅,锅内放黄油涂抹均匀(全程小火)放棉花糖,适当翻拌,完全化了分次加奶粉,奶粉拌匀
把3倒在油纸上,再带一次性手套趁热揉捏,然后用擀面杖擀成1厘米厚的方行饼
晾凉,切条,切块,
糯米纸包上牛杂糖,包上糖纸
小贴士
最好是不粘锅,没有烤箱可以炒熟花生,切记一定要全程小火,虽然在第三步需要有些耐心,但是小火就不会太差