烤牛骨髓（主厨广坦版）

每次做要找广坦的微博视频，太麻烦了，在这里记录一下

用料  

烤牛骨髓（主厨广坦版）的做法  

1. 将牛骨髓劈开放入冰水中，加白醋，浸泡20分钟

2. 捞出牛骨髓，放入预热200度烤箱，烤20分钟

3. 在烤制牛骨髓时，炒配料。将蒜末入锅，下面包糠，加盐和黑胡椒调味。

4. 将柠檬皮和荷兰芹碎加入炒好的面包糠里（可省略）

5. 齐活！装盘！