自制盐焗鸡（电高压锅版）

盐焗鸡是梅州特产，每次去到会大饱口福。可是有时也会想吃这道菜，赶快在下厨房找找厨友的做法。尝试了三次都非常成功，自己改良了一些做法，也来分享一下。

用料  

自制盐焗鸡（电高压锅版）的做法  

1. 提前一天把盐焗粉涂抹在鸡身上，装入保鲜膜存放冰箱一夜。

2. 取出腌制一夜的土鸡，再把适量的盐焗粉抹在鸡身上。准备入锅。

3. 取电压锅，在锅底铺上姜片和葱段，并加适量的水。

4. 将鸡放入锅中。放入电压锅按做饭按钮。等响声响起，可以开锅就大功告成。So easy!

5. 盐焗鸡出锅啦！

6. 为方便吃，来个手撕盐焗鸡，让它骨肉分离，把锅里的汤倒肉手撕肉进行搅拌，这样更入味。