虾皮紫甘蓝糯米蒸饺

若隐若现的紫哦。。

用料  

虾皮紫甘蓝糯米蒸饺的做法  

1. 紫甘蓝切碎，榨汁后，用渣，汁子可以喝哦，不要浪费。

2. 虾皮和姜末在油中略炒，千万不能炒焦哦。和油一起拌入紫甘蓝中，放入葱花，生抽，盐，白胡椒粉搅拌均匀，成馅。

3. 糯米粉和面粉混合，倒入开水，用筷子迅速搅拌，小心烫手哦。

4. 将面粉揉成光滑面团，分剂子，开始包馅。

5. 包入馅，捏成三角形。

6. 放入蒸锅，蒸15分钟就可以咯。

小贴士

虾皮炒后入馅，会更香哦。