小玉自留地

关于食物，各人品尝各人的滋味。
用心学习，用爱做佐料，
烹饪出了这些属于我家的味道。
这里是自留地～
非专业人员，步骤方法不对，望多多指教！

用料  

小玉自留地的做法  

1. 温水和好面团，醒20分钟。
   手光，盆光，面光即为和好面团了。
   （怎么和面?我就不啰嗦了，手和、机器和都行）

2. 醒面的时候开始油炸粉丝、切好韭菜、煎炒鸡蛋，最后把所有材料加调料拌一起。

3. 分别擀好面皮

4. 包好韭菜鸡蛋粉丝馅。
   这样包接口的面团太厚了，不易煎熟。
   建议直接封口即可。

5. 电饼铛加油预热，将包好的韭菜鸡蛋盒子放电饼铛里煎熟出锅～

6. 咬一口热腾腾的韭菜盒子，软软的面皮，有韭菜的清新，鸡蛋的鲜美，加上吸了汤汁的粉丝～美味。

小贴士

粉丝需要油炸，因为油炸的比水泡的粉丝更吸韭菜里的水份，而且更香哦。