椰子松饼(pancake) 本文已影响 1.12W人 简单快手。 用料 鸡蛋(大) 2个 椰子汁 200毫升 炼乳 40克 细砂糖 50克 玉米油 40克 盐 1克 纯椰子粉 16克 低筋面粉 204克 无铝泡打粉 3克 椰子松饼(pancake)的做法 鸡蛋+椰子汁+炼乳+细砂糖+玉米油+盐装在一个大碗里,用手动打蛋器混合均匀; 加入纯椰子粉、低筋面粉和无铝泡打粉,拌匀,静置15分钟左右; 取一个干净的不粘锅,小火加热,手离锅底10厘米左右摸着热热的就可以开始加面糊,面糊要倒到锅子中间; 小火加热到面糊边缘起泡泡,用硅胶锅铲从底部小心铲起,翻面,再加热1分钟左右即可。 煎好的椰子松饼。 还用模具煎了造型的厚松饼。 松软美味的椰子松饼。