红烧黄花鱼(鲈鱼,桂鱼)小美版 本文已影响 3.3W人 用料 鱼 500克 油 20克 姜 10克 料酒 50克 生抽 30克 老抽 5-10克 醋 15克 糖 10克 红烧黄花鱼(鲈鱼,桂鱼)小美版的做法 将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用 主锅放入油20克,切好生姜10克!设定3分钟/120度/反转小勺 放入鱼(鱼头朝左背朝下放,整条鱼架在两个刀片之上)倒入水20克(可以不给),料酒50克,生抽30克!老抽5-10克,醋15克左右,糖10克!设定8分钟/ varoma /反转小勺(最后几分钟从量杯孔放入香葱几根)