烤全翅-松下蒸烤箱jk180
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中秋节第一天放假,大宝就预约要吃烤翅,当天晚上就把最后一袋鸭全翅拿出来,烤翅需要提前一天腌制好,才能更入味哦。
等待美味。
用料
鸭全翅 | 1000克 |
烧烤腌料(微辣) | 30克 |
奥尔良腌料 | 40克 |
姜片 | 少许 |
蒜头 | 几粒 |
生抽 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
玉米油 | 一些 |
先把冷冻的鸭全翅拿出浸泡,去冻之后开始清洗。
清洗完成后,一定一定要用劲挤出水分,沥干。
因为全翅太大。我改了刀,单独又切下了翅根。
切完后再用劲把水分挤出。沥干水分后的鸭翅,开始腌制了。
我加入了生抽两勺,耗油一勺,然后加入了烧烤腌料(微辣),奥尔良腌料,放入蒜头姜片,还有玉米油。戴上手套,开始用劲的揉捏它吧!(促进入味哦。)
然后盖上保鲜膜放入冰箱。
我是头天晚上腌制的,准备第二天中午烘烤,也就是腌制了一夜。第二天,烤盘铺上锡箔纸,掀开保鲜膜,可以看到腌料被鸭翅的肉吸收了。
如果不沥干水分,水分特别多的话,烤翅的腌料吸收不好,味道会很淡。摆盘后,我把腌制的姜片蒜头也全部放在了烤翅上。烤翅摆盘的时候,就可以开始烤箱预热了。我用的模式是烘烤预热:200°。
烤盘放入松下蒸烤箱下层凸轨。
我用的模式是烘烤,200°,时间:20分钟。哒哒哒~
美味的烤翅好了。奥尔良的香味再次充斥着整个客厅。
大宝,洗手,七烤翅啦!
大宝一个人干掉了3个全翅(含翅根翅中翅尖哦。)
小贴士
腌制前,记得要沥干水分哦!