红豆沙血糯米蒸南瓜

最近坚持早起给小朋友做早餐，每天变着花样看她吃得开心自己心情也好啦。

今天蒸的南瓜口感香甜软糯非常喜欢，发出来跟大家分享。第一次发菜谱，没有拍步骤图，大家自己想象一下哈。

用料  

红豆沙血糯米蒸南瓜的做法  

1. 血糯米圆糯米提前浸泡12小时，加冰糖煮熟。我是晚饭时间糯米拿出来泡好，睡前加冰糖电饭煲预约第二天早上煮好，用的粗粮饭模式，要稍微煮烂一下。

2. 南瓜表皮刷净，用小刀沿顶盖一圈切锯齿型揭开，掏空瓜瓤及瓜子。
   

3. 黑加仑干或葡萄干泡发沥干水份，红枣洗净从中间片开，去除枣核备用。

4. 蒸好的糯米饭和泡发好的葡萄干混合拌匀，先铺一层到南瓜底部，加一层红豆沙，再铺一层糯米饭，加一层红豆沙，最上层再铺一层糯米饭，顶部放红枣装饰，连同南瓜盖一起进蒸锅大火煮蒸45分钟。

5. 南瓜取出加装盘，小心烫哦。随手摘了片薄荷叶，装饰一下更漂亮。

6. 切开，很粉糯香甜哦

小贴士

1. 南瓜我选的富硒贝贝南瓜，很粉糯，个头比较小适合一家三口吃。切南瓜盖的时候要小心不要划到手，控制力道不要切过了。
2.两种糯米混合感觉更糯，也可以只放血糯米。糯米饭要煮的烂一点，煮好后加红豆沙会吸掉一部分水份。冰糖根据自己口味调节，后面还要加红豆沙葡萄干，不要放太甜哦。
3.红豆沙是老妈之前做好放冷冻室的，拿出来回温就好，自己做的红豆沙很好吃哦，老妈还加了糖桂花，超级香。
4.大火蒸40分钟注意水份不要煮干了，如果需要中途锅中加一次开水。