蒜蓉茄子🍆蒸粉丝

用料  

蒜蓉茄子🍆蒸粉丝的做法  

1. 茄子🍆对半切开，改花刀，粉丝烫好后，过凉水垫在茄子下面

2. 色拉油少许，炒香蒜末洋葱末，再放入切好的青椒丁，倒入蚝油，生抽，糖，鸡粉调匀

3. 把汁头浇在粉丝茄子上面，放入烧开的蒸锅中继续蒸20分钟，因为茄子需要蒸熟

4. 蒸好后先拿出来，锅中再烧色拉油（这时稍微多点），放些蒸豉油，油热后浇在茄子上

小贴士

喜欢吃辣的最后放，颜色更漂亮些！