酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）
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我不是个爱吃鱼的人，清蒸的更难得我心，感觉淡淡的没味嘛
用料
| 鲈鱼 | 一条 |
| 香菜 | 一小把 |
| 蒜头 | 8、9小颗 |
| 指天椒 | 4、5颗 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 一小点 |
| 糖 | 一小点 |
| 油 | 一小点 |
| 柠檬汁 | 适量 |
酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法
鲈鱼买回来洗净（我今天买的是百花鲈），身上划几刀，在鱼的正反面撒几粒盐；辣椒、蒜头、香菜这三样切碎碎
![酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第2张]( "酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第2张")
调制酱汁，把切碎的辣椒、蒜头、香菜混合在一起，加酱油、柠檬汁、油适量（边加边用筷子搅匀，顺便尝酱汁的味道，咸了加点酸，不够味加点酱油，太酸了加点点白开水，加一点点的糖提下味）
![酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第3张]( "酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第3张")
调好酱汁过个五分钟左右开始蒸鱼，蒸鱼的时间我很随意，没看具体多少分钟，反正差不多了用筷子夹一下肉，松松的不紧了就OK
![酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第4张]( "酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第4张")
鱼差不多蒸好了把盘子里蒸出来的水倒掉，放回锅里倒入调好的酱汁，盖上锅盖，焖个10秒，或不焖直接倒入酱汁也行，出锅！味道杠杠滴，吃过返寻味啊
![酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第5张]( "酸辣清蒸鲈鱼（简易到不能再简易版）的做法步骤图 第5张")
