肉焖米饭 本文已影响 1.04W人 用料 大米 5 杯 五花肉 300克 盐 5克 干榛蘑 20克 姜 5片 八角 1个 葱 1颗 酱油 2勺 蚝油 2勺 肉焖米饭的做法 榛蘑泡水,洗净,剪成一块 榛蘑水留下备用,想要做好肉焖,这步是关键! 带皮五花肉切钉。 大米掏洗干净,加少许水,盐,油,泡好! 肉下锅炒,加醋烹下,加姜,葱,八角,酱油,蚝油,下榛蘑。加开水。关键不要放料酒,桂皮,防止串味。 电饭煲插好,米饭焖熟就能吃了,榛蘑香气扑鼻。