自制腊肠焖饭

腊肠焖饭用料：大米饭，腊肠，土豆，木耳，鸡蛋，小香葱。
1.将大米淘洗干净放入电饭煲里先行加热
2.将干木耳泡发，当然如果你懒癌发作或是饿货上身，那么请用热水煮沸它，很快呦，煮熟后用清水清洗干净，切成碎末
3.将超市买来的真空装腊肠拿出几个，依个人喜好或是吃饭人数而定，切成片，薄厚依个人喜好而定
4.将土豆切成小丁，清水洗两遍去下淀粉
5.小葱切碎末，备用
6.鸡蛋炒熟，捣碎，备用
7.将小葱碎、腊肠片、土豆丁、木耳碎依次下锅翻炒，注意木耳碎可能是用水泡发的缘故，易炸，注意安全呦！！
8.加入盐、花椒粉、鸡精、生抽（额，家里有啥调料都少加点就成）
9.将调料和菜翻炒均匀，将炒半熟的菜放入预先加热好的电饭煲里，继续加热
10.炒个鸡蛋，喜欢可以放两个，无奈我只剩一个，将炒好的鸡蛋捣碎
11.腊肠焖米饭出锅时，将鸡蛋碎倒入，加少量海鲜酱油、香油、少麻油，依个人合适口味而定，可加可不加，完美！！！

用料  

自制腊肠焖饭的做法  

1. 将大米淘洗干净倒入电饭煲煮饭模式加热

2. 小葱切碎，腊肠切片，土豆切丁，木耳切碎，鸡蛋搅拌好，备用

3. 葱花下锅爆香

4. 腊肠片下锅爆香

5. 土豆丁下锅翻炒

6. 木耳碎下锅翻炒，注意炸！！！加入盐、花椒粉、鸡精、生抽翻炒入味均匀

7. 将炒半生熟的菜倒入预热好的米饭锅内，继续加热煮饭

8. 炒个鸡蛋捣碎，备用

小贴士

注意，木耳真的会炸！！真的，老厉害了，这时建议先关火，让它默默炸完再炒

腊肠焖饭出锅时，海鲜酱油、香油等可放可放，喜欢的就加你们喜欢的调料