土豆焖五花肉(咸鲜) 本文已影响 1.38W人 用料 一级五花肉 土豆 糖 盐 干辣椒 花椒 桂皮 生抽 料酒 耗油 姜 蒜 山楂(个人爱好) 土豆焖五花肉(咸鲜)的做法 五花肉焯水,切块 土豆滚刀,泡在水里 准备好各配料 干辣椒对半切 锅里加油烧热,加入糖炒直变黄。加入肉炒至上色,加入料酒,姜蒜,各种配料炒入。在加入生抽,耗油 加水超过肉,大火烧开后,转小火,盖上锅盖焖20分钟 加入土豆,转中火。加适量的盐调味。盖上锅盖,焖熟即可。 小贴士多放的耗油,汤的味道会非常鲜。