拯救焖咸了的一锅肉——焖肉茄子🍆

一锅肉不小心焖咸了，那也不能倒了啊！也实在没法硬吃下去，那就再加工吧！

茄子软糯，红萝卜爽脆，肉香！

关于封面——吃光了没来得拍，没封面又不给发布！

用料  

拯救焖咸了的一锅肉——焖肉茄子🍆的做法  

1. 茄子洗净切条，姜蒜切碎，红萝卜擦粗丝

2. 热锅下少许油，放姜蒜爆香，放茄子翻炒，盖盖焖软（其间要多次翻炒）。如果焖的时候太干可以加些油或放些焖肉汁。

3. 焖软茄子后，放入焖肉，翻炒，放入红萝卜丝翻炒，加糖加醋，翻炒，加葱花拌匀，出锅。