焖烧排骨（完全征服肉食者）

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之前排骨都是配土豆红烧吃，无意中做了一次这道焖烧排骨，完全没放配菜，就用卤料包和简单的配料烧好，直接上桌开吃，结果朋友们都很喜欢，肉食者福音

用料

焖烧排骨（完全征服肉食者）的做法

排骨两斤，放清水洗净，泡十分钟，泡去血水，沥干备用。
准备配料：
焯水需要一个葱结和四五片姜去腥。

卤煮的配料我放了半个洋葱和一根大葱，切了一些青红椒增香配色。不吃辣可以不放青红椒，改成干辣椒，选不太辣那种。吃辣的可以多放一点辣椒。
我是直接买的这种卤料包，一袋刚好卤两斤，大家也可以在超市买到配好的红烧卤料包，都可以。

根据自己的喜好增减配料，我还另外加了一点干辣椒和花椒。
烧一壶开水，同时来炒个糖色，起锅烧油，油热转小火，加入一块冰糖，慢慢融化，加少量清水，慢慢熬煮至糖水变色变浓。
把焯好水的排骨放进糖色中翻炒均匀后加入准备好的配料和卤料包，加入烧好的开水。
转大火，开始调味：
一勺老抽，一勺耗油，两勺生抽。
我这里换了个砂锅，方便焖煮，水开后转小火，盖上盖子，慢慢焖煮约四十分钟到一小时，加盐调味，大火收汁。

有高压锅的可以用高压锅，会更快。
撒上白芝麻和香葱或香菜，上桌开吃。

软烂香浓，骨肉分离，香气四溢非常诱人，超级适合食肉爱好者，吃起来无敌满足。

制作也非常简单，就是焯水之后焖煮即可。