糟卤猪舌 本文已影响 2.78W人 香糟天下,夏天的冰镇美味! 用料 猪舌 2条 糟卤 1瓶 姜片 3片 蒜 1瓣 八角 1个 花椒 适量 葱 1根 盐 3克 料酒 1勺 糟卤猪舌的做法 将猪舌上的舌苔去除后洗净备用、准备好其它调料. 锅中水烧开后加入葱、花椒、盐、料酒、姜片. 放入猪舌水开后撇去浮沫、盖上盖子中小火煮30分钟. 盆中倒入糟卤一瓶(糟卤提前放冰箱冷藏)加入姜片、蒜、花椒. 将煮好的猪舌切片后放入糟卤中、盖上盖子放冰箱冷藏过夜. 冷藏了一夜的猪舌非常入味. 醉爱!