家庭版卤鸭

卤鸭的家常做法，制作简单，啃起来那叫一个香。

用料  

家庭版卤鸭的做法  

1. 半只鸭洗净，冷水下锅撇掉浮沫。

2. 在锅内加黄酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、大料、陈皮、花椒、葱、姜，小火炖一个小时左右，等筷子鸭腿，身子都能插就去就熟了。

3. 最后汤汁粘稠起来中小火收汁，汤汁留多一点，可以装盘的时候撒上去更香。

小贴士

卤汁要留一部分放冰箱里，下次可以做老卤☺️